【今日のごはん】ソースが濃厚！ミルフィーユ型のロールキャベツ！
料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。
写真
見た目がとても豪快です。ソースがなかなかいい色になりました～！
レシピ
つくれぽ1,000件超えのレシピです。
材料（４～５人分）
- キャベツ…大きな葉５～６枚ほど
- 合挽きミンチ…300～350ｇ
- 〇塩…小さじ２分の１
- 〇コショウ…少々
- 〇水…大さじ１
- 玉ねぎ…小１コ
- なす（あればでいいです！）…１本
- 水…500cc
- キューブコンソメ…１コ
- ★バター…大さじ４
- ★薄力粉…大さじ４
- ★トマトケチャップ…大さじ４
- ★砂糖…大さじ２～３
- とけるスライスチーズ…３～４枚
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、なすを薄切りにする。キャベツは鍋の大きさに合わせて切って、芯はみじん切りにする。なすは３つに分け、キャベツは４つに分けておく。
- ミンチと玉ねぎと〇をよく練って、①のキャベツの芯も加える。３等分しておく。
- 鍋にキャベツ→②→なすの順にギュッと押さえながら重ねていく。３回繰り返したら最後にキャベツでフタをする。
- ③に水を注ぎ、コンソメを加えてフタをして煮る。
- ★の材料でソース作り…フライパンにバターを溶かし、薄力粉を炒める。④のコンソメスープを少しずつ加えのばしていく。（鍋のフタを押さえてキャベツが出ないようにして、フライパンに注いでいきます）ケチャップと砂糖で味つけ。
- 切った④を皿に盛ってスライスチーズをのせ、電子レンジに２０秒かけてチーズを溶かします！⑤のソースをた～っぷりかけて出来上がり～♪
レシピをアレンジした箇所について
今日はレシピ通りつくりました。
