【今日のごはん】レタスとちくわのピリ辛サラダ！辛い人はマヨ追加でどうぞ

料理が苦手な新米主婦が作ったものを記録しているシリーズ記事です。主にクックパッドでつくれぽ100以上のレシピを作っています。

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レシピ

材料 （４人分）

• レタス…２００グラムぐらい
• ちくわ…３本～
• ○酢…大さじ１
• ○ニンニク…すりおろして小さじ１／２
• ○コチュジャン…小さじ１
• ○砂糖…小さじ１
• ○ごま油…小さじ２
• ○いりごま…大さじ１ぐらい

作り方

1. レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎり水気を切る。ちくわは輪切りにする。
2. ○を合わせておく。
3. ボウルに１と２を入れよく混ぜてできあがり。

レシピをアレンジした箇所について

私には辛すぎたので、マヨネーズを大さじ1ほど追加しました。

感想

ちくわが余っていたので、サラダに使ってみました。『レタちくサラダ』と私の心の中で呼んでいます。混ぜるだけの簡単なサラダです。隠し味のお酢効果でさっぱりもりもり食べられますよ。

コチュジャンを使っているところが少し珍しい感じでしょうか。レシピ通りだと私には辛かったのでマヨネーズでマイルドにしました。私の案ではなく、夫の案です。助かりました。

評価

【美味さ】★★★★☆
【簡単さ】★★★★★
【総合評価】★★★★★
【一言感想】ちくわ消費のために作ったけどピリ辛がいいお味でした。

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