…なりましたね。アクがちゃんと取れているか心配でしたが、汁の色が透明になっていたので出来ていたようです。圧力鍋がないので、レシピ通りには出来てないです。しかし、じーっくりと煮た後に保温鍋に2時間ほど入れた後、一回冷ますことで味を染み込ませました。冷めたらコラーゲンたっぷりって感じでぷるっぷるになっていました。七味がとっても合って、お酒が進むおかずになりました！ 評価 【美味さ】★★★★★ 【簡単さ】★★★★★ 【総合評価】★★★★★ 【一言感想】牛スジ最高でした！にほんブログ村

ブログを続けること約4ヶ月が経過しました。けれども、自分に関しての紹介記事がなかったなーと思ったので、この記事を使って自己紹介をさせていただきます！ にむきっぷについて にむとか、にむきーとかお気軽にお呼びください。Twitterではブログよりも砕けた文章になりますが、同一人物です。@nimkipさんのツイート !function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.locatio…

…いているときに、香りだけでよだれが止まりませんでした。高カロリー万歳です！レシピ通りにじっくりコトコト煮込みました。その甲斐あってか、お肉が猛烈に柔らかくてジューシーでした。じゃがいもを入れるタイミングはもっと早くても良いと思います。まだ少し硬かったので。。今度は保温鍋でうまく作ってみたいなぁと思います。原理的にはできるはずなんだ。要研究です。 評価 【美味さ】★★★★★ 【簡単さ】★★★★★ 【総合評価】★★★★★ 【一言感想】食べたいものをつくるときは幸せ。にほんブログ村

… 感想 煮込み段階を保温鍋で行ったのですが、すぐに保温鍋に入れないでちゃんと20分ほど煮込んでからにしたほうがもっとトロトロになったかも。保温で調理できるシャトルシェルフ・保温鍋の素晴らしさについて語ります - 気になるブログそれ以外はマイルドな味付けでするっとお腹に入りました！トマト煮は一人暮らししていたときにたくさん作ってたくさん食べましたが、まだこれだ！というレシピに出会えていない気がしています。 評価 【美味さ】★★★★☆ 【簡単さ】★★★★★ 【総合評価】★★★★☆…

…ーなチキンロール！ 保温鍋で鶏もも肉のとろとろトマト煮込み！ 鶏むね肉のとろーり大葉チーズはさみ焼き！ 鶏もも肉とエリンギのもきゅもきゅ甘酢ケチャップ炒め 鶏肉とキャベツの食べ応えのあるトマトクリーム煮 鶏手羽元と大根の煮物でほくほく！ 白菜と鶏もものクリーム煮で体ぽかぽか 豚肉 とっても簡単で美味しい肉じゃがといえば豚…ですよね？ とろとろうまうま大根と豚バラ肉のみぞれ煮！ にんにくとニラたっぷりのパリパリ餃子！ レンジで簡単！ピリっとたれで豚肉となすの冷しゃぶ 豚もやしの…

…では時間調整のために保温鍋に入れたりしましたが、変えた部分はそれくらいですね。 感想 クックパッドからの特売情報メールで『国内産スぺアリブ100g 100円』という情報を見た瞬間に食べたくなったので作りました。クックパッドさんの特売情報メールはとっても優秀です。詳細は別記事にまとめてありますので是非どうぞ。特売情報を知るにはクックパットが便利！メールで通知もありますよ - 気になるブログ じーっくり煮てとろとろになったスペアリブにかぶりつくのは最高ですね。味もしっかり染み込ん…

…。大根を完成直前まで保温鍋で調理し、夫が帰宅後に豚肉を炒めて入れました。時間調整がしやすくてありがたいです。 感想 完成してみたらすごい量になってしまって我ながら驚きました。冷蔵庫で保管して翌日も食べたのですが、味に問題はありませんでした。見知らぬおばあちゃんが選んでくれた大きすぎる大根がこんなことになるなんて。1件目より2件目のスーパーの方が大根が50円くらい安くて嬉々として大根を持ったら、おばあちゃんに「だめよ太いの選ばなきゃ～」と声をかけられ大根選んでくれた— にむきっ…

…後の煮からめる工程は保温鍋を使用です。 感想 暑い日には酸味のあるものが食べたくなります。よって甘酢です！揚げ鳥の甘酢あんかけという話が出ていたのですが、揚げるのは手間だし油たくさん使わなきゃいけないので甘酢煮にしました。お肉をカリカリに焼けば香ばしくもなるし、見た目も十分だと思います。お味は甘すぎず酸っぱすぎず、良いバランスでした。夫は「これは初めて見た」と言っていましたがそこそこ食べてました。私も初めてなんですけどね。片栗粉の代わりに小麦粉を使うことにより、とろみはなんと…

…空保温調理器、通称「保温鍋」と呼ばれているお鍋です。本当に素晴らしいんですよ、このお鍋。世の主婦のみなさんにぜひ使ってほしいので、力を入れて紹介します！THERMOS 真空保温調理器 シャトルシェフ 4.5L クリアステンレス KBG-4500 CSposted with カエレバ THERMOS(サーモス) 2013-08-21 Amazon楽天市場Yahooショッピング仕組みとしては保温できる水筒やタンブラーと同じで、大きな保温鍋のようなものです。外側はお鍋ごと保温する容…

…ことありますとも！ 保温鍋で煮込み中は逐一チェックを入れていました。そういうまめさが美味しさの秘訣なのでしょうか。 彼は当たり前のようにやっていることが私には当たり前じゃない。この差をどうするかが問題なのではないかと感じ始めています。 残ったトマトソースを使ってリゾットに変身しました。ここも夫作業です。 感想 しっかり煮ることでトマトにコクがあり、鶏の味もしっかり出ているいいお味でした。 マッシュルームを入れるという発想はありませんでした。さすがです。もーっと大き目に切った玉…

…並べて調味料を入れて煮るだけ。 煮る工程には保温鍋を使いました。ガス代節約で経済的なのです。おすすめですよ保温鍋。今度記事書こう。 夫はかぼちゃの青臭さ？が苦手なようで、ほぼ手を付けてくれませんでした。夫が食べないとなるとあんまり作れないな。残念。 私のおやつとしてちょこちょこ食べて消費しました。今後もたまーに自分のために作ろう。簡単だしね。 評価 【美味さ】★★★★★ 【簡単さ】★★★★★ 【総合評価】★★★★★ 【一言感想】本当に煮るだけなので、お手軽簡単。にほんブログ村

…ました。煮込み過程は保温鍋でやりましたが、少し時間が足りず味の染み込みが十分じゃなかったのが残念でした…。お味は文句なしに美味しい！！翌日に食べてみたらより美味しくなっていました。夫の指す「肉じゃが」は牛を使用したものらしく、「豚なのかー」と何度かつぶやいていたのが印象的でした。牛の肉じゃがが食べたかったら自分で作ると思うので、私は豚を貫こうと思います。 評価 【美味さ】★★★★★ 【簡単さ】★★★★★ 【総合評価】★★★★★ 【一言感想】すごく美味しいレシピです。おすすめ。…

…い…orz煮る工程は保温鍋を使ってみてもらいました。あまりの保温力に夫驚愕。私満足。余った煮汁にゆで卵を投入して、一度で二度おいしい。 感想 夫に角煮を作ってもらったのは2回目です。いつも美味しいです。よく味が染みたお肉に、脂もたっぷり。これが美味しくないわけがありません。調味料のセンスと調理方法の知識があるからレシピなしでもサラッと作れてしまうのでしょう。私にはない才能です。数日は冷蔵庫で持つので、作り置きとしても有能です。何日かはお昼ごはんのことを考えなくてよいので、非常…